Jajca, bomba holesterola

Holesterol je voskasta, maščobam podobna snov, ki se nahaja v vseh telesnih tkivih, največ pa ga je v živčnem sistemu in jetrih. Nastaja v različnih organih (največ v jetrih), v telo pa ga vnašamo tudi s hrano. V človeškem telesu je sicer nepogrešljiv, a le v zmernih mejah.

Dobri in škodljivi holesterol
Ves holesterol ni enak, razlikujemo med LDL- in HDL-holesterolom. Holesterol LDL se kopiči v stenah žil in jih zato oži. Imenujemo ga tudi "škodljivi holesterol", saj lahko vodi do arterioskleroze, srčnega infarkta, možganske kapi ali motenj v prekrvavitvi okončin. Povsem drugačen je holesterol HDL, ki ima varovalno funkcijo in ga imenujemo "dobri holesterol". Po krvi se z lipoproteini prenaša nazaj v jetra, od koder se z žolčem izloča iz organizma. Poleg tega tudi preprečuje nalaganje holesterola na stene žil.

Visoka vsebnost holesterola
Po podatkih strokovnjakov približno 75 odstotkov holesterola nastane v telesu, 25 odstotkov pa ga vanj vnesemo s hrano. Kadar je v krvi holesterola preveč, se začne kopičiti na stene žil. Vzroki za povečano vsebnost holesterola v krvi so različni, poleg prevelikega vnosa holesterola v telo s hrano, njegovo raven v krvi zvišujejo tudi bolezni (na primer sladkorna bolezen, debelost, bolezni ščitnice) in nekatera zdravila. Raziskave, izvedene v preteklosti, so pokazale, da zmanjšanje vsebnosti holesterola v krvi bistveno znižuje nevarnost za nastanek omenjenih bolezni.

Kako zmanjšati raven holesterola v krvi

● Jejte čim bolj uravnoteženo prehrano, izognite se pogostemu uživanju živil živalskega
   izvora, med katere sodijo meso, sir, mleko, jajca, smetana in podobno.
● Uživajte čim več sadja in zelenjave, oreščkov, semen, pri pripravi obrokov pa obvezno
   uporabljajte zelišča. Nadvse učinkovita v boju proti holesterolu naj bi bila tudi svež
   česen in čebula.
● Izogibajte se slaščicam, konzervirani in hitri hrani.
● Pijte zeleni čaj, ki povečuje vsebnost koristnega holesterola.
● Opustite kajenje in prekomerno uživanje alkoholnih pijač.
● Poskrbite za redno telesno aktivnost (vsaj pol ure na dan).
● Pater Simon Ašič je za zmanjšanje holesterola v krvi priporočal čaj iz mešanice
   mete, moračnika in tavžentrože. Pili naj bi ga večkrat na dan.