Raziskava, ki so jo naredili na univerzi North Carolina, je pokazala, da sestavine, ki jih vsebujejo slanina in jajca, pomagajo pri razvoju možganov še nerojenega otročička. Zasluge gre pripisati predvsem mikrohranilu holin, ki je nujno za vitalen razvoj možganskih celic, predvsem tistih, povezanih s spominom in koncentracijo. Čeprav je bila raziskava narejena na miših, strokovnjaki menijo, da bodo pri nadaljnjih raziskavah podobne rezultate zabeležili tudi pri nosečnicah.
Vse več raziskav je tako že pokazalo, da je stroga delitev med zdravo in nezdravo hrano odveč. "Morda nikoli nismo mislili, da bomo slanino uvrstili med bolj zdrava živila, a raziskava je pokazala prav to," je o raziskavi napisal dr. Gerald Weissmann, glavni urednik časopisa Federation of American Societies for Experimental Biology. V skupino živil, bogatih s holinom, spadajo tudi jetra, mleko, perutnina in oreščki.
2
ogledov
Jajca za boljši spomin
Zajtrk s slanino in jajci se morda sliši zelo nezdravo, a znanstveniki so ugotovili, da naj bi imeli otroci nosečnic, ki uživajo omenjene zalogaje, boljši spomin.
