Najbolj opevan obrok dneva še vedno ostaja zajtrk, najbolj na udaru pa se je že pred časom znašla
večerja. A strokovnjaki so (ponovno) prišli do zaključka, da je veliko bolj pomembno, kaj jemo za
večerjo, kot kdaj večerjo pojemo. Tudi obilna večerja, ki pa naj je vseeno ne bi pojedli prepozno,
je torej dobila zeleno luč. A pozor! Obilnejše tople večerje ne bodo imele posledic v obliki
dodatnih kilogramov, le če boste pazili na vnos maščob in sladkorja. Lahka zelenjavna juha, dušena
in s kapljico olivnega olja zabeljena zelenjava, solata ali riba so pametna večerna odločitev. Če
pa ste zaradi prezaposlenosti ves dan stradali, lahko pojeste še kaj več. Celo testenine so
dovoljene – večerni krožnik špagetov (ali riža, kuskusa, krompirja ...) še ne pomeni, da ste
stopili na pot kilogramske pogube. Najvažneje je, da mastno omako in kup parmezana zamenjate z
lahko omako in majhnim kupčkom parmezana. Tisti, ki prisegate na sadje, pa ne pozabite, da uživanje
sadja ne pomeni, da boste čez noč shujšali – v sadju se skriva sadni sladkor.
Jejte pri mizi!
Konkretnejšo, a ne premastno večerjo, si torej brez slabe vesti privoščite. Dolgo prepovedana
večerja je dovoljena, razmišljajte le, da je dnevni vnos kalorij primeren. In večerjajte pri mizi,
saj boste na kavču pred televizorjem mimogrede pozabili, koliko ste že pojedli. Zjutraj pa kljub
večerji ne preskočite zajtrka! Vse skupaj ni nič novega, boste rekli? Za mnoge najbrž res ne, a
nutricionisti uradno podirajo še en mit, povezan z zdravim prehranjevanjem.
51
ogledov
Je res, da večerja redi?
O tem, kaj in kako jesti, da bi ostali zdravi in ravno prav vitki, se vroče razpravlja vsak dan. Tudi o tem, kdaj jesti.
