Koprive - periodni sistem v malem

Kopriva je cenjena tako v narodni kot v splošni medicini. Njene zdravilne učinke so poznali že v preteklosti, potrdile pa so jih tudi raziskave. Tako se je kopriva pridružila zdravilnim rastlinam, ki jih je dobro vključiti v vsakodnevno prehrano, poleg tega pa ima pomembno vlogo v preventivi in fitoterapiji.

Kopriva v narodni medicini
Kopriva si je v narodni medicini priborila zavidljivo mesto, na kar kaže zaupanje v njene zdravilne učinke tudi danes. Ne malo je ljudi, ki se kopajo v kopeli iz kopriv in tistih, ki koprive uporabljajo v boju proti določenim boleznim, kot so kašelj, zlatenica, božjast ali epilepsija, pa tudi v boju proti izpadanju las. Zdravilne učinke kopriv pa priznava tudi splošna medicina.

Koprive, periodni sistem v malem
Ali ste vedeli, da so koprive vir nekaterih ključnih rudnin in vsebujejo pol več kalcija kot kravje mleko? V njih pa se lahko skriva tudi do desetkrat več železa, kot v špinači, ter cela vrsta drugih rudnin, kot so baker, kalij, kalcij, magnezij in drugi. Visoka je tudi vsebnost beljakovin, ki je kar 7 odstotna, kar je za zelenjavo izredno veliko. Tudi z vitamini so koprive bogate, saj vsebujejo vitamin C, B, K in druge. Vas zanima, zakaj koprive pečejo? Zaradi vsebnosti histamina, acetilholina in drugih aminov.

Razlogov za uživanje kopriv je veliko:
– Jejte koprive in imeli boste zdrave zobe in kosti. Zakaj? Koprive vsebujejo tolikšne količine kalcija, da njihovo uživanje strokovnjaki priporočajo otrokom, nosečnicam in doječim materam, za boljšo mineralizacijo kosti.
– Zaradi bogate vsebnosti mineralov, se koprive priporočajo pri obolenju jeter in žolča.
– Lajšajo tegobe senenega nahoda in preprečujejo alergijske reakcije.
– Prispevajo k dobremu počutju in odpravljajo pomladansko utrujenost.
– Pospešujejo presnovo in izločanje sečne kisline, ki se lahko v telesu kopiči zaradi prevelikega uživanja mesa.
– Znižujejo raven sladkorja v krvi.
– Zdravijo slabokrvnost, otekline in odpravljajo menstrualne težave.
– Grgranje čaja iz kopriv pomaga pri vneti ustni votlini, angini in ustnih aftah.

S čajem iz kopriv nad težave z revmo
Če imate težave z revmo, si lahko pomagate s čajem iz kopriv, katerega priprava je zelo preprosta. 20 g čajno mešanico listov kopriv in breze kuhajte 15 minut v pol litra vode. Čaj pijte namesto vode.

Koprive in kulinarika
Koprive se že od nekdaj uporabljajo tudi v vsakodnevni kulinariki. Iz njih se pripravljajo juhe, omake, solate, dodajajo jih k špinači in blitvi. Če se odločite za zelenjavno prilogo s koprivami, čeznje prelijte olivno olje, dodajte nekaj česna in jih s tem še dodatno obogatite.