September je že čas za jabolka. Hranilno in okusno jabolko uspešno sodeluje pri razstrupljanju telesa, zato ne odlašajte in enkrat na teden "jejte jabolčno".
Kakšni so predlogi za preprost jedilnik na " jabolčni dan"?
Zajtrk: jabolčna solata z mandlji
Potrebujete:
- 2 kiselkasti jabolki
- 1 limono
- 2 žlički nasekljanih mandljev
Priprava:
- Jabolki operite, ju narežite na četrtine in jima odstranite peščišče.
- Četrtine narežite na tanke rezine in jih stresite v kozico.
- Prilijte nekaj žlic vode in jabolka čisto kratko podušite – ostati morajo še čvrsta.
- Limono ožemite in z limoninim sokom pokapajte jabolka.
- Potresite z nasekljanimi mandlji.
- Mandlje lahko zamenjate z orehi, lešniki, nesoljenimi pistacijami ...
Dopoldanska malica: 1 večje jabolko
Kosilo: zelenjavna juha s krompirjem
Potrebujete:
- 1 majhno čebulo
- 1 krompir
- 1 korenček
- 1 manjši por
- 1 zelo majhen gomolj zelene
- 1 cm ingverjeve korenike
- peteršilj
- majaron
- olivno olje
- sol
- poper
Priprava:
- Krompir operite, olupite in narežite na manjše kocke.
- Korenček ostrgajte in narežite na kolesca, por prav tako narežite na kolesca, zeleno narežite na kocke.
- Čebulo olupite, narežite na tanka kolesca in popražite na dveh žlicah olivnega olja.
- Dodajte zelenjavo, prilijte pol litra ali malo več vode, solite, zavrite in kuhajte približno 15 minut oziroma toliko časa, da se korenček in krompir zmehčata.
- Začinite s sveže mletim črnim poprom, majaronom in nastrganim ingverjem.
- Potresite s peteršiljem in postrezite.
Popoldanska malica: 1 večje jabolko
Večerja: kruhki z jabolčnim hrenom
Potrebujete:
- 10 dag manj mastne skute
- 1 žlico kisle smetane
- 1 majhno kislo jabolko
- 1 žlico sveže nastrganega hrena ali naribanega hrena iz kozarčka
- sol
- 2 manjši rezini polnozrnatega ali rženega kruha
Priprava:
- Jabolko operite in kar neolupljeno naribajte.
- Skuto zmešajte s kislo smetano, hrenom in jabolkom.
- Solite in obložite kruhke.
Večerni prigrizek: 1 manjše jabolko
