To kažejo izsledki nove raziskave, ki so jo opravili na harvardski medicinski šoli. Omenjena
raziskava je tako povod za razpravo o tem, koliko jajc lahko pravzaprav lahko poje človek, ki mu je
mar za svoje zdravje. Večina nutricistov se odgovoru na to vprašanje zadnjih deset let raje
izogiba, saj si izsledki mnogih raziskav nasprotujejo.
O jajcih vemo, da so prava holesterolna bombica; holesterol je v rumenjaku, kjer naj bi ga
bilo okoli 220 miligramov. Medtem ko nekateri strokovnjaki vseeno zagovarjajo dejstvo, da eno jajce
na dan pač ne more škoditi zdravemu človeku, je ekipa zdravnikov na harvardski medicinski šoli
prišla do drugačnih ugotovitev. Po analizi izsledkov raziskave, ki jo je izvajalo več kot 21 tisoč
zdravnikov v obdobju dvajsetih let, so ugotovili, da jedilnik, na katerem je vsak dan jajce, ni
ravno najboljša naložba v zdravje – še posebej ne za moške srednjih let.
Preberite še: |
Treba pa je vedeti, da so bili bolniki in anketiranci v glavnem tvegana skupina sami po sebi: tisti, ki so uživali preveč jajc na teden, so bili debeli, nagnjeni k uživanju alkohola in hkrati kadilci. To vse pa že samo po sebi predstavlja večje tveganje za določene bolezni in prezgodnjo smrt.
Britanska nutricistka Victoria Taylorof je nekoliko skeptična do ugotovitev: ''Ena od omejitev raziskave je, da se ne ve, kaj so ti moški, ki sodijo v najbolj tvegano skupino, uživali poleg prevelike količine jajc.''
Jajca gor ali dol, pri uživanju dnevne količine maščob bodite nekoliko previdni. In ne pozabite: zdrava in uravnotežena prehrana je velika naložba v zdravje.
