Regrat, oboževan plevel

Če ne živite ravno sredi betonske džungle, je regrat tako rekoč pri roki. Najdemo ga na travnikih, pašnikih, ob ograjah, na zapuščenih njivah in vrtovih … Skratka, je plevel, ki se ga razveselimo, ponekod pa ga tudi gojijo. Običajno ga pripravimo kot spomladansko solato, lahko pa iz njega pripravimo tudi čaj, tinkturo ali celo regratovo vino.

Regrat je v ljudskem izročilu že od nekdaj znan kot naravni diuretik, od koder izvirata tudi njegovo francosko (pissenlit oziroma 'lulati v posteljo') in angleško ime (wet-the-bed oziroma 'močiti posteljo'). Skupaj z nekaterimi drugimi rastlinami se uporablja za zdravljenje zastajanja tekočin, ki je posledica motenj delovanja ledvic. Spodbuja odvajanje blata in izločanje žolča, deluje kot protirevmatik, lajša začetne stopnje ciroze jeter. Dobro vpliva na čiščenje krvi, pomaga pri protinu, kožnih ekcemih, lišajih, akutnih oteklinah, čirih, krvnih boleznih, neješčosti, tolščavosti, priporočljiv je pri sladkorni bolezni ...

Listni izvlečki sicer močneje ženejo na vodo kakor koreninski, po učinku pa so oboji primerljivi sintetičnemu diuretiku furosemidu. Regrat vsebuje provitamin betakaroten, kalij, kalcij in 1,5-krat več železa kot enak odmerek špinače, pa tudi vitamine skupine B ter vitamina C in E. V nasprotju z ostalimi diuretiki ne zmanjšuje ravni kalija v telesu, saj ga vsebuje dovolj, da nadomesti vsega, ki se izloči z urinom.

Uporabni deli
Zdravilna je celotna rastlina, še najbolj pa korenina, ki jo izkopljemo pred cvetenjem ali jeseni, a moramo paziti, da je ne ranimo, saj lahko odteče mlečni sok, kar zmanjša zdravilni učinek. Nadzemni del rastline nabiramo v suhem in lepem vremenu. Nabiramo mlade poganjke, ki jih odrežemo tik nad korenino, da lističi ostanejo v šopku. Starejši regrat, zlasti po cvetenju, je grenak in v kuhinji neuporaben. Priporočljivo je, da ga nabirate najmanj tri tedne po zadnjem gnojenju in čim dlje od prometnih cest. Vsekakor ga je treba pred uporabo dobro oprati.

Regrat za shranjevanje ni primeren. Le izjemoma lahko sveže nabranega, očiščenega, opranega in odcejenega ter zavitega v papir hranimo v hladilniku do 12 ur. Lahko pa hranimo regratove korenine, ki jih očiščene posušimo in uporabimo kot dodatek čajem in zelenjavnim juham. Kilogram presnega regrata po kuhanju tehta 750 gramov.
Stari Grki so ga cenili kot zdravilo proti očesni bolezni taraxis, od koder izvira tudi njegovo latinsko ime Taraxacum officinale.