Nekatere znamke vegetarijanskih klobas in salam vsebujejo enako količino soli, kot jo dobite z uživanjem petih vrečk čipsa, trdi nova raziskava.
Najbolj slan izdelek v raziskavi so bile klobase znane britanske znamke Fry's Vegetarian Traditional Sausage. Ena sama klobasa te znamke naj bi vsebovala 2,8 grama soli, kar je štirikrat več kot je vsebuje na primer svinjska klobasa. Z dvema klobasama tako človek zaužije 5,6 grama soli, kar se zelo približa šestim gramom – to je namreč priporočena dnevna vrednost soli, ki naj bi jo zaužil človek.
|
Tudi v burgerjih preverite količino soli.© iStockPhoto
|
Tudi pri ''burgerjih'' je bila primerjava količine soli v vegetarijanskem in mesnem v prid slednjemu. Najbolj slani burgerji v raziskavi so bili tisti, ki jih proizvaja že prej omenjena znamka klobas – vsebovali so 1,8 grama soli. Ta količina je bila šestkrat večja kot količina soli v mesnem burgerju proizvajalca Asda meat burger.
Raziskava, ki jo je izvedla CASH (Consensus Action on Salt and Health) sovpada z narodnim vegetarijanskim tednom, ki se je danes začel v Veliki Britaniji. Nutricionistka, ki aktivno sodeluje v pobudi CASH, Carrie Bolt , je ob tem dejala: ''Radi bi spodbudili ljudi, da bi bili pazljivejši in natančnejši pri preverjanju etiket na izdelkih. Samo tako se bodo lahko prepričali, da kupujejo izdelke, ki vsebuje manj soli.''
Preberite še:
|
|
|
Glede na to, da je tudi v Sloveniji prekomerna teža vse večji zdravstveni problem, ki jo povzroča (tudi) preveč zaužite soli, je priporočljivo, da smo tudi Slovenci pozornejši na ta podatek na izdelku. Dodajmo še to, da veliko proizvajalcev na etiketo napiše le podatek, koliko natrija vsebuje izdelek. Če bi radi na podlagi tega podatka izračunali, kakšna je dejanska količina soli v izdelku, številko, napisano na embalaži, pomnožite z 2,5.
