V njem so predstavljeni vsi pomembni vinarji in njihova vina. Slednja so bila vsa pokušana, so
opisana in ocenjena! Ja, ocenjena, kar je za našo "privoščljivo in nevoščljivo" deželico precej
pogumna poteza, ki si jo je drznil izpeljati eden izmed naših priznanih vinskih poznavalcev in
piscev
Robert Gorjak, ki je sodeloval tudi pri Johnsonovem žepnem vodniku Hugh Johnson's
Pocket Guide in pri enciklopediji The Oxford Companion to Wine, katere avtorica je
Jancis Robinson MW (Master of Wine), The World Atlas of Wine ter enciklopediji
Jensa
Prieweja Handbuch Wein.
Vinski vodič bodo osveževali vsako leto, v njem pa je z opisi in kontaktnimi informacijami
predstavljenih 182 najpomembnejših vinarjev oziroma vinskih kleti, ki so pomembni bodisi zaradi
količine bodisi zaradi kakovosti, in 772 vin tekočega letnika (441 s Primorskega, 262 iz Podravja
in 69 iz Posavja), ki so vsa polnjena v buteljke in so jih pridelali vsaj v količini 1000 litrov
oziroma pri vinih posebne kakovosti vsaj 100 litrov.
|
Najvišjo oceno, 5 točk, je letos prejelo le 13 vin.
|
|
Robert Gorjak je 850 vin, ki so mu jih po lastni izbiri dostavili k sodelovanju povabljeni vinarji, najprej razvrstil v skupine glede na slog vina, jih nato degustiral od 30 do 50 na dan, kar je tudi največje število, ki ga posamezni degustator poskusi na dan na mednarodnih vinskih ocenjevanjih. Nazadnje je vina ocenil po točkovni lestvici od 1 do 5, in sicer na pol točke natančno. Najvišjo oceno, to je 5 točk, je za to leto prejelo le 13 vin, medtem ko pa se je našlo tudi kakih 40 takih, ki so jih iz vodiča izločili (kakor tudi vina, ki so prejela samo pol točke), ker so imela kako napako, bolezen ali pomanjkljivost – ta podatek pa da bolj misliti kot izbranih 13, ker gre za vina, ki so jih poslali vinarji sami glede na lastno presojo kot odgovor na avtorjevo povabilo, naj pošljejo najboljše, kar imajo v kleti od tekočega letnika. V to kategorijo v razmislek nedvomno spadajo tudi vina, ocenjena z eno samo točko.
Avtor posamezne točke razlaga takole:
***** Izjemno vino
Vino izkazuje pestrost, kompleksnost, harmonijo, svojstven značaj in neponovljivost ter ponuja veliko užitka.
**** Odlično vino
Vino, ki je prepričalo s svojo natančnostjo, primernostjo slogu, v katerega spada, kompleksnostjo in fineso. Privoščite si ga kar se da pogosto.
*** Dobro vino
Vino je pokazalo bodisi dovolj sortnosti bodisi kompleksnosti, bilo pa je tudi natančno izdelano. Ni veliko vino, a kljub temu ponuja dovolj užitka.
** Sprejemljivo vino
Uživanje takega vina vam ne bo prineslo večjih užitkov. Če gre za cviček, spada med boljše, če gre za refošk ali teran, gre za pričakovano kakovost. Če gre za pozno trgatev, boste našli obilico boljših. Tudi peninam z dvema zvezdicama se je bolje ogniti. Nakup vina s to oceno je smiselno početje, le če je vino ustrezno poceni.
* Skromno vino
Vino ima večje pomanjkljivosti. Nekatera so že pri koncu svojega življenja, največkrat pa so bila nečista, nenatančna. Nakup vin s to oceno v vodiču odsvetujejo.
Izbranih 13
- Vinorodni okoliš Goriška brda:
- Jakončič, Carolina bela, 2005 (belo, suho);
- Movia, modri pinot, 2002 (rdeče, suho);
- Movia, rebula, 2005 (belo, suho);
- Simčič Edi, Duet lex, 2003 (vzorec iz soda, rdeče, suho);
- Simčič Marjan, Teodor rdeče selekcija, 2003 (rdeče, suho);
- Vinska klet Goriška Brda, A+ belo, 2004 (belo, suho).
- Vinorodni okoliš Vipavska dolina:
- Sutor, chardonnay, 2005 (belo, suho);
- Sutor, merlot, 2003 (rdeče, suho).
- Vinorodni okoliš Štajerska Slovenija:
- Črnko, laški rizling, ledeno vino, 2005 (belo, sladko);
- Lubaj, laški rizling, suhi jagodni izbor, 2001 (belo, sladko);
- PRA-VinO Čurin-Prapotnik, šipon, ledeno vino, prestige, 2004 (belo, sladko);
- Valdhuber, rumeni muškat, 2006 (belo, suho).
- Vinorodni okoliš Bela krajina:
- Šturm, rumeni muškat, suhi jagodni izbor, 2005 (belo, sladko).
