Do takšnih dognanj so se dokopali v raziskavi, ki jo je izvedla ameriška organizacija Robert Wood
Johnson Foundation. V študiji so zajeli 186 štiriletnih otrok, ki so jim za kosilo redno postregli
s korenjem, občasno pa so jim dali popolnoma isto zelenjavo, le da se je imenovala ''korenje z
x-žarki''. Malčke je to tako navdušilo, da so pojedli dvakrat več korenja, učinek pa ni bil le
enkraten. Otroci so še vedno pojedli 50 odstotkov korenja več ob dnevih, ko ni več imelo tako
zvenečega imena.
'''Kul' imena naredijo hrano okusno, pa naj gre za 'super grah' ali 'dinozavrovo brokolijevo
drevo','' je povedal vodja raziskave
Brian Wansink (Cornell University, ZDA).
''Če ima hrana zabavno ime, se jo zdi otrokom bolj zabavno jesti.''
Odrasli niso nič boljši
Pa tudi odrasli niso čisto nič drugačni. Poskus v restavraciji je pokazal, da je število
naročil naraslo za 28 odstotkov, zadovoljstvo strank z obedom pa za 12 odstotkov, ko so ribji file
preimenovali v "sočen italijanski ribji file".
''Enak okus, toda drugačno pričakovanje in drugačna izkušnja," dodaja Wansink.
Raziskava je bila izvedena na predšolskih otrokih v vtrcu, vendar raziskovalci verjamejo, da
bi bila zvijača z imeni učinkovita tudi za domačo mizo.
''Ukano uporabljam pri svojih otrokih. Karkoli podžge njihovo domišljijo, podžge tudi njihov
okus,'' je še dejal
Collin Payne, soavtor študije.
Otrok ne mara hrane? Preimenujte jo.
Če vaši otroci ne želijo jesti določene zelenjave, jo preprosto preimenujte. Uspeh je zagotovljen, pravijo znanstveniki.
