Magazin
15 ogledov

Peresniki z džinom

peresniki Blanka Kefer
Ste že pokusili peresnike z rdečo peso in džinom? Če so vam všeč nenavadne kombinacije, je to pravi recept za današnje kosilo.

Sestavine:

  • 400 g peresnikov
  • 10 žlic vode (v kateri so se kuhale testenine)
  • 175 g svežega sira
  • 1 rdeča pesa
  • 2 šalotki
  • 4 žlice džina
  • 4 žlice olja
  • sol
  • poper
  • 4 listi rdeče pese (ali sveža zelišča, za okras)

Priprava:

  • Za peresnike z rdečo peso in džinom najprej na zob skuhamo testenine v zadostni količini soljene vode. Nekaj tekočine prihranimo.
  • Rdečo peso skuhamo, olupimo in narežemo na manjše kocke. Odcedimo in postavimo na stran.
  • Šalotke olupimo in na tanko narežemo. V ponvi segrejemo 4 žlice olja ter popražimo rdečo peso in šalotko. Zalijemo z džinom ter dodamo svež sir, testenine in vodo, ki smo jo prihranili.
  • Na hitro premešamo ter začinimo s soljo in poprom. Peresnike z rdečo peso in ginom okrasimo s svežimi zelišči ali listi rdeče pese.

več receptov za testenine poiščite tukaj!

Komentarjev 1
  • jaki 15:26 26.marec 2014.

    "peresniki z džinom"!!! porkamadona, a smo zdej že na piši kao što govoriš? Tko je Kopitar učil Vuka za tiste ćarapane tam dol!