Pričarajte si okus eksotike s preprosto solato z avokadom in kozicami.
Čas priprave: približno 40 minut
Za 4 osebe potrebujete:
- 400 g olupljenih repkov kozic
- 2 avokada
- 8 češnjevih paradižnikov
- 3 žlice olivnega olja
- 2 limoni
- 2 stroka česna
- sol in poper
- peteršilj in drobnjak
Priprava:
Kozice olupite in kuhajte v slanem kropu približno 8 minut. Nato jih odcedite in ohladite. Stisnite limoni, avokado pa prerežite na polovico, odstranite koščico, olupite in narežite na rezine.
V večji posodi zmešajte narezan avokado, kuhane kozice, narezan češnjev paradižnik, limonin sok, olivno olje, sesekljan česen, peteršilj in narezan drobnjak. Solite in poprajte po lastnem okusu. K solati lahko ponudite tudi majonezni preliv.
