Ste zunaj večkrat želeli naročiti testenine, a niste hoteli spraševati natakarja, kaj vsebujejo različne omake? Ponujamo vam recept za pripravo špagetov carbonara.
Za 4 osebe boste potrebovali naslednje
sestavine:
- 400 g navadnih špagetov
- 100 g puste kraške pancete
- 1 dl sladke smetane
- 3 jajčne rumenjake
- 50 g sira
- 50 g parmezana
- olivno olje
- pol stroka česna
- sol, poper
Priprava
Špagete skuhajte v slani vodi po navodilih proizvajalca.
V ponvi segrejte olivno olje in na njem prepražite česen in slanino, ki ste jo prej narezali na manjše kocke.
V ponev prilijte sladko smetano, dodajte sir in dobro premešajte. Začinite s soljo in poprom.
V omako stresite odcejene špagete in premešajte. Rumenjake razžvrkljajte in vmešajte k špagetom.
Vse skupaj dobro premešajte in takoj postrezite. Posujte s peteršiljem in parmezanom.
Dober tek!
