Ko bi radi na hitro izpraznili hladilnik in hkrati pripravili nekaj okusnega, poskusite testeninski narastek. Vanj lahko zmešate vse, kar imate radi.
Potrebujete:
- 400 g testenin,
- 400 g šampinjonov,
- 50 g slanine,
- veliko čebulo,
- 10 češnjevih paradižnikov,
- veliko rdečo papriko,
- srednje veliko bučko,
- peteršilj,
- sol in poper,
- 1,5 dl belega vina,
- 3 jajca,
- 250 g kisle smetane,
- 150 ml mleka,
- sir,
- žlico masla.
Priprava:
- Testenine skuhajte na zob. Šampinjone narežite na rezine, slanino na kratke trakove, čebulo sesekljajte. Na maslu prepražite čebulo, slanino in šampinjone. Pražite toliko časa, dokler voda ne izhlapi. Nato dodajte na drobno narezano preostalo zelenjavo, solite in poprajte, prilijte vino in kuhajte približno pet minut.
- Kuhane in odcejene testenine zmešajte z zelenjavo in stresite v pekač. Kislo smetano zmešajte z jajci, mlekom, soljo in poprom ter prilijte čez testenine, po želji potresite tudi z naribanim sirom. Narastek pecite v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno 35 minut.
Dober tek!
