Kuhinja namreč najbolj "komunicira" z zunanjim svetom. Vanjo prihajajo nakupi, predvsem hrana, voda in še kaj, ven pa gredo odpadna voda, odpadki in "reciklaža" – papir, plastika, steklo ... Kaj zelenega lahko naredite v kuhinji in mimogrede še nekaj privarčujete? Večino nasvetov ste najbrž že nekajkrat slišali, a vseeno ...

• Začnite z majhnimi koraki! Navadne žarnice zamenjajte z varčnimi, reciklirajte (skoraj vso embalažo lahko pošljete v "nov krog"), kupujte čistila z biorazgradljivimi sestavinami, razgradljive vrečke za smeti in papirnate kuhinjske brisače ter prtičke iz recikliranega papirja ... Da naj voda ne teče v prazno in luč ne gori, kadar vas ni v kuhinji, pa najbrž ni treba dodati. Z uporabo najrazličnejših detergentov in drugih čistil ne pretiravajte. Za pomivanje posode zares zadostuje že nekaj kapljic.
• Malo večji korak lahko naredite pri večjih gospodinjskih aparatih. Ko kupujete nov hladilnik, pomivalni stroj, kuhalno ploščo ali pečico, izberite modele, ki porabijo manj elektrike (to so tisti z oznako A). Tudi če so nekoliko dražji, se vam bo razlika v ceni hitro povrnila.
• Ni treba, da imate doma skoraj največji hladilnik. Za dva odrasla popolnoma zadostuje hladilnik s prostornino od 120 do 180 litrov, za vsakega dodatnega družinskega člana pa prištejte še dvajset litrov. In hladilnik naj stoji čim dlje od izvorov toplote – radiatorjev, pečice, štedilnika in tudi pomivalnega stroja. Temperaturo hladilnika nastavite na tri do pet stopinj Celzija, vrat pa ne puščajte predolgo odprtih. Temperatura zamrzovalnega dela pa naj bo približno petnajst stopinj pod ničlo.
• Pomivalni stroj vključite, kadar je poln, veliko nasvetov, kako varčno pomivati posodo v stroju, pa ponujajo tudi navodila, ki jih dobite ob nakupu aparata. Pri pranju v pomivalnem stroju naj bi sicer porabili manj vode in električne energije kot pri ročnem pranju.
• Kadar pečete, vrata pečice odpirajte čim manj, saj se vsakokrat, ko jih odprete, izgubi najmanj petina toplote.
• Če vodo, ki teče iz kuhinjske pipe, ogreva bojler, temperaturo nastavite na 60 stopinj Celzija ali pa na temperaturo, pri kateri vaš bojler greje najbolj ekonomično – proizvajalci jo že dolgo označujejo, po navadi s črko e.
• In vsekakor poskusite v smeti vreči čim manj hrane.