Znamenita JB Restavracija na Miklošičevi ulici bo z marcem zaprla svoja vrata v Ljubljani. Tomaž in Nina Bratovž, ki sta restavracijo prevzela od očeta Janeza, bosta svojo gostinsko pot nadaljevala v Golf Resortu Arboretum, kjer bosta odprla novo restavracijo, je poročal Delo.
Tomaž Bratovž je za omenjeni časnik dejal, da je bila odločitev za selitev težka, vendar so se ob tem zopet spomnili, da je srž vsega njihova družina in ne zidovi, ki jih obdajajo. Dodal je, da bo ime restavracije ostalo enako.
Z novo lokacijo pa bodo dobili tudi vrt in parkirišče, imeli pa bodo tudi širok nabor, od dnevnih kosil do posebnih večerov in porok.
Nova restavracija se bo odprla v sklopu prenovljenega golf igrišča Arboretum, ki ga je leta 2022 kupil Joc Pečečnik. JB je sicer dolga leta vodil kuharski mojster Janez Bratovž, pred nekaj leti pa sta vodenje prevzela njegova otroka Nina in Tomaž.
Če ljubljančanov ni pobralo zaradi Jankoviča, jih tudi ne bo zaradi selitve ene gostilne.
No, ja. To ni šok, je pa prijetna spremeba za lastnika in goste.
Takšna vrhunska kulinarika je za bogate žepe in želodce. Teh pa ni v izobilju.