Cena mleka je lani padla za 24 odstotkov, stanje v prireji mesa, kjer vladajo najbolj divji tržni odnosi, je bilo že prej kritično. Kmetija, usmerjena v zelenjavo, ima ob koncu leta edina soliden ekonomski izid, trenutne razmere dolenjskega kmetijstva povzema Janez Kužnik, direktor Kmetijske zadruge (KZ) Krka.
Negativno, a obvladljivo. KZ Krka je bila leta 2006 skoraj pred zlomom, nato so izvedli sanacijski program, ki je omogočil, da so leto 2008 že zaključili pozitivno. “Ko bi si lahko oddahnili, pa je prišla gospodarska kriza, ki se je najbolj odrazila v naši enoti kmetijstva,” pove Janez Kužnik, direktor KZ Krka. Lanski finančni izid je negativen, a Kužnik pravi, da je obvladljiv, saj leta zaradi krize ne gre soditi le po neposrednem finančnem izidu.
Mlekarje nujno povezati
KZ Krka, ki na leto odkupi 20 milijonov litrov mleka, je tako po Kužnikovih besedah izgubila 1,2 milijona evrov. "Naloga, ki čaka vse slovenske mlekarje, je povezovanje. Le tako bi lahko zagotovili dolgoročen stabilen odkup in optimalno ceno mleka, tu imam v mislih predvsem Ljubljanske mlekarne," pravi Kužnik in dodaja, da se o tej temi precej govori, a narejenega je še vedno premalo.
Jutri le še tuje meso
Mesa in živine v teži mesa KZ Krka na leto odkupi okoli 1.700 ton. "Slovensko meso v Sloveniji prodaja 71 zadrug in najmanj tisoč posameznikov, ki se pojavljajo razdrobljeno, zato so cene izjemno nizke," trg opiše Kužnik. Ekonomika rejca je po njegovih besedah izjemno slaba: "Teleta uvažamo iz Češke, ki stanejo okoli 700 evrov, potem pa po 15 ali 18 mesecih dobimo za bika okoli tisoč evrov."
Število rejcev se zato, kot pravi, zmanjšuje, manjši proizvodnjo preprosto ukinjajo. "Zgodilo se bo, da bomo jedli le še tuje meso, ki pa bo tudi bistveno dražje," meni Kužnik.
Možnosti v zelenjavi
Tiste kmetije, ki so usmerjene v zelenjadarstvo in so opremljene s primerno mehanizacijo in veliko strokovnega znanja, imajo, kot razlaga Kužnik, tudi v teh časih ob koncu leta soliden ekonomski izračun. "Na področju zelenjave smo gotovo najbolje organizirani; skupaj kupujemo repromaterial in tako nižamo vhodne stroške. Poleg tega načrtujemo proizvodnjo; dogovorimo se, katere vrste bomo sadili, zagotavljamo tudi logistiko in dnevno prodajo," pojasnjuje Kužnik.
Tako kot jim je uspelo združiti zelenjadarje, bi v prihodnje želeli združiti tudi preostale kmete. Pravi, da se tisti, ki so pred časom odšli iz zadruge in poskusili svojo pot na trgu, vračajo, saj ugotavljajo, da tu lahko na dolgi rok najbolje uveljavijo svoj ekonomski interes.
🍓 Vroča dekleta čakajo na vas na 👉 𝗦𝗲𝘅𝘁𝗼.𝗹𝗶𝗳𝗲