S strani odgovornega nosilca živilske dejavnosti je bila UVHVVR obveščena o rezultatih internih preiskav, ki so pokazali, da je v mletem mešanem mesu lahko prisotna salmonela. Gre za mleto mešano meso, ki je bilo proizvedeno v mesnici Tuševega Supermarketa Polzela 13. maja 2026. Rok uporabe izdelka je bil 13. maj 2026.
"Živilu je pretekel rok uporabe. Če ga potrošniki še hranijo doma (zamrznjenega), naj ga ne zaužijejo, temveč zavržejo ali vrnejo na mesto prodaje," priporočajo na UVHVVR.
Opis izdelka (tip/oznaka): mleto mešano meso; proizvedeno na prodajnem mestu in v prodaji le dne 13.05.2026, postrežna prodaja, rok uporabe 13.05.2026
Proizvajalec: Mesnica TUŠ SUPERMARKET POLZELA
Distributer: Mesnica TUŠ SUPERMARKET POLZELA
Vrsta tveganja: mikrobiološka tveganja
Opis tveganja: Salmonela Enterica subsp. enterica 0:4
Kaj je salmoneloza?
"Salmoneloza je zoonoza, nalezljiva bolezen, katere povzročitelj se iz živali posredno ali neposredno prenaša na ljudi. S salmonelami je lahko okuženo npr. surovo meso, najpogosteje perutnina, jajca. Če omenjenih živil pred zaužitjem toplotno dobro ne obdelamo, se lahko okužimo," o tem, kako se bolezen prenaša, piše NIJZ. "Salmonele se širijo s stikom z okuženimi in obolelimi osebami. Bolnik/okužena oseba izloča salmonele z blatom. Od tod pridejo na roke oziroma v okolje in na druge ljudi. S salmonelo se (teoretično) lahko okužimo tudi s pitjem vode, kar pa je v Sloveniji izjemno redko. Okužba se lahko pojavi tudi zaradi neposrednega stika z okuženimi živalmi."
Čas od okužbe do začetka bolezni je od 6 do 72 ur, običajno od 12 do 36 ur. Simptomatske okužbe potekajo kot akutno vnetje prebavil. Težave običajno izzvenijo v nekaj dneh. Redko lahko pride do zapletov.
