Vodka poslej le iz krompirja ali žita

Kmetijski ministri EU so v Bruslju potrdili predlog uredbe o opredelitvi, opisu, predstavitvi in označevanju žganih pijač. Vodka bo poslej ime za žganje, pridobljeno iz žita ali krompirja, če pa bo uporabljena kaka druga surovina, bo to moralo biti na etiketi posebej označeno, in sicer z dodatkom "pridelano iz".

Uredba s tem ščiti tradicionalne prakse pridobivanja te pijače. Poljski in skandinavski pridelovalci vodke, ki kot surovino za proizvodnjo te žgane pijače že stoletja uporabljajo le krompir in žito, so si namreč močno prizadevali, da bi zaščitili to tradicijo pridelave. Toda v drugih državah, kot na primer ZDA, vodko izdelujejo tudi iz melase sladkornega trsa, grozdja in sadja, pa tudi iz soje in drugih rastlin.

Parlamentarni poročevalec Horst Schnellhardt je opozarjal, da je že zaradi svetovne trgovine treba popustiti in dovoliti, da se tudi druge mešanice imenujejo vodka: "Vse drugo bi bila diskriminacija in EU bi se takoj soočila z ugovorom WTO". Nova uredba bo tako zaščitila sloves žganih pijač iz EU, hkrati pa upošteva zahteve Svetovne trgovinske organizacije (WTO).

Geografsko bosta zaščitena tudi orehovec in janževec
Državna sekretarka na kmetijskem ministrstvu Branka Tome, ki se zasedanja udeležuje skupaj z ministrom Iztokom Jarcem, je povedala, da je bila Slovenija v postopku soodločanja zelo uspešna, ker je dosegla precej stvari v povezavi z nacionalnimi posebnostmi.

"Orehovec in janževec sta se uvrstila v prilogo k uredbi, kjer so geografske označbe, torej bosta tudi uživala zaščito teh označb," je poudarila Tometova. Dejala je tudi, da se po novem sadna žganja ne bodo smela aromatizirati. V primeru mešanja dveh ali več vrst sadnega žganja pa bo žganje še vedno spadalo v kategorijo sadnih žganj.