V mariborski Tovarni mesnih izdelkov (TMI) Košaki so potrdili, da so v sredo popoldne s strani švedskega kupca prejeli neuradno obvestilo, da naj bi v njihovem izdelku kulen, ki je bil proizveden v skladu s standardom halal, zaznali prisotnost svinjskega mesa. Izdelek so zato iz preventivnih razlogov takoj umaknili iz prodaje.
"Še vedno nimamo nobene dodatne informacije iz laboratorija, ki je ugotovitev opravil," je povedal Jure Bojnec, predsednik uprave TMI Košaki. Kot je pojasnil, so naročili dodatne analize izdelkov, zato bodo več lahko povedali po pridobitvi uradnih podatkov v roku nekaj dni oz. tednov.
Govedo zaklano že poleti
Zagotovil je, da je bil zakol govedi narejen v skladu s strogimi islamskimi higienskimi in prehrambenimi standardi, kot jih določa halal. "Surovina pa je bila nato dostavljena podizvajalcu skupaj z začimbami, aditivi in repromaterialom, potrebnim za proizvodnjo omenjenega izdelka," je dejal.
Na očitke Islamska skupnost RS, da obrat nima več potrebnega certifikata za proizvodnjo izdelkov z oznako halal, je pojasnil, da to drži. "Res je, uradno smo imeli certifikat do 31. 12. 2012, vendar je bila surovina za ta domnevno sporni izdelek zaklana v naših klavnicah že lani poleti," je povedal Bojnec. Po novem izdelkov s tem certifikatom ne proizvajajo več.
Veterinarji na terenu
Na Upravi za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin pravijo, da do zdaj s švedske strani niso prejeli še nobene uradne informacije. "Trenutno naši veterinarji preverjajo informacije v obratu," je pojasnil Matjaž Emeršič.
Vsekakor je prav, da je prepovedan zakol brez predhodnega omamljanja. Prav tako bi moral biti v EU prepovedan promet z mesom živali, ki niso bile pred zakolom omamljene. Halal gor ali dol.