Podatki o živilu:
Živilo: Domača zaseka (pasterizirana mesnina)
Proizvajalec: Kmetija Kolar, Pristava 29C, Ljutomer
Rok uporabe: 18.7.2017
Lot: 220317
Neto teža: 400 g
Sporno živilo je bilo v prodaji v poslovalnicah lastnika kmetije Kolar v Pristavi, Ljutomeru in Murski Soboti.
Povzroči lahko zastrupitev
Na podlagi analize uradnega vzorca je bila v živilu ugotovljena bakterija Listeria monocytogenes, ki lahko zaužita s hrano povzroča zastrupitev.
Listeria monocytogenes je patogena bakterija, ki povzroča listeriozo. Obolevajo predvsem ljudje z zmanjšano imunsko odpornostjo. Posebej nevarna je za nosečnice, saj lahko povzroči listeriozo novorojencev, meningoencefalitis (vnetje možganov in možganskih ovojnic) in je lahko vzrok za mrtvorojenost. Bakterija lahko povzroča tudi lokalne okužbe ali pa bakteriemijo in sepso. Okužba s hrano, ki je kontaminirana z Listerio monocytogenes, lahko povzroči akutno vnetje črevesja.
Inkubacija (čas od okužba do pojava zdravstvenih težav) traja od 11 do 70 dni, povprečno 31 dni. Okužimo se s kontaminirano hrano, zlasti nezadostno toplotno obdelanimi mesnimi, ribjimi in mlečnimi izdelki.
ZPS svetuje: V primeru, da imate to živilo doma, ga ne zaužijte. Lahko ga vrnete v trgovino, kjer ste ga kupili, upravičeni ste do povrnitve kupnine.
dezurni@zurnal24.si
Sicer pa se zaseka uživa predvsem precvrta na temperatururi bistveno višji od 100 stopinj, kar nobena bakterija ne preživi. Lahko bi objavili, da odsvetujejo uživanje te zaseke, če ni termično obdelana.
Ne vem, če so do zdaj tako podrobno naštevali, kaj oporečno živilo lahko povzroči. Izgleda, da hoče tega zasebnika nekdo onemogočiti.
Med zaseko in mastjo je kar nekaj razlik verjetno pa so prikazali ( uredništvo) napačno sliko. Ta mesarija ima najboljše hrenovke v Pomurju, če ne celo v celi Sloveniji! Zdaj je mesarija v rokah mladih in pojma nimam kako… ...prikaži več se je lahko to zgodilo. Če je to res kriva umazanije potem so si res sami krivi in bodo nosili tudi posledice.