Barman Miro Petrevčič na svetovnem prvenstvu osvojil srebro. Koktajl Piranski zaliv v blejskih hotelih.
Petrevčič dela v GH Toplice že štiriindvajset let, zadnjih petnajst let kot barman, ob osvojitvi odličnega drugega mesta pa je vzkliknil: "Piranski zaliv ni le slovenski, je tudi svetovni!" Kot je dejal na današnji predstavitvi, ima največ težav z izbiro imena, kajti veliko je bilo že uporabljenih. "Ker se je v zadnjem času precej govorilo o Piranskem zalivu, sem se odločil, da svoj koktajl poimenujem po njem in kot kaže, mi je prinesel srečo," je med smehom dejal Petrevčič.
Osvojeni pokal bo razstavljen v hotelu Toplice, koktajl Piranski zaliv pa bodo odslej poleg omenjenega hotela pripravljali tudi v blejskih hotelih Golf in Park. Petrevčič je še povedal, da je bila konkurenca huda, saj so se na prvenstvu pomerili najboljši barmani iz 52 držav, zaupal pa je tudi sestavine koktajla Piranski zaliv. Okusna zelena pijača je pripravljena iz bacardija, meloninega, kokosovega in modrega pomarančnega likerja ter sokov limonine trave in ananasa. "To mi je dalo zagon za pripravo na državno prvenstvo prihodnje leto in za morebitno udeležbo na prvenstvu v Singapurju," je dodal Petrevčič.
| Miro Petrevčič (drugi z desne), Rok Dobnikar, Dušan Furar in Aleš Ogrin. © R. Škrjanc |
Svetovnega prvenstva v Nemčiji se je iz Slovenije udeležila šestčlanska delegacija, tekmovanja pa poleg Petrevčiča še barman Rok Dobnikar . Dušan Furar , predsednik Društva barmanov Slovenije, v katerem je ta čas sto članov, je poudaril, da je Petrevčičeva odlična uvrstitev tudi dobra popotnica slovenskemu barmanstvu, v zadnjih letih pa so v društvu uspeli tudi s svojimi prizadevanji, da je barman v Sloveniji uradno priznan poklic.
V društvu med drugim skrbijo za izobraževanje, v njihovi šoli je barmanski izpit dosedaj opravilo že več kot štiristo posameznikov. "Slovenski barmani tudi sicer dosegajo odlične uvrstitve na najrazličnejših svetovnih tekmovanjih, žal pa smo v tujini bolj cenjeni kot doma. V svetovnem vrhu je tudi Aleš Ogrin, ki v društvu skrbi za stike z javnostmi in za boljšo prepoznavnost slovenskih barmanov," je dejal Furar. Petrevčiču pa je za odlično uvrstitev danes čestital tudi blejski župan Janez Fajfar in mu izročil simbolično darilo, saj je po županovih besedah to tudi dobra promocija Bleda.
