Slovenija
20 ogledov

Poznate razliko med ledeno kavo in Cold Brew-jem?

tz lepota in zdravje 18.05.11., kava, foto: shutterstock Shutterstock
Poletje je na vrhuncu, pred ljubitelji kave pa je težka odločitev. Se bodo ohladili z ledeno kavo ali Cold Brew-jem? Kakšna je razlika med napitkoma in s katerim se morate razvajati to poletje?

Ledena kava je narejena podobno kot običajna vroča kava. Ko jo skuhamo, jo postavimo na hladno, nato pa ji dodamo led. Cold Brew pa nastane tako, da najboljšo 100% Arabico, ki ima blag čokoladen okus, za 12 do 24 ur namakamo v hladni vodi. Nato jo odcedimo in postrežemo s hladno vodo ali drugimi dodatki. Taka hladna ekstrakcija iz kavnih zrn izloči vse najboljše, kar ponuja kava. Tako nastane bolj koncentrirana kava z bogatejšim okusom.

Cold Brew za občutljiv želodec

Cold Brew je boljša izbira za tiste, ki imajo občutljiv želodec, saj lahko toplota, ki jo uporabimo pri pripravi »navadne« kave, ustvari kisel okus. Pri pripravi hladne kave se toplota sploh ne uporablja, zato je okus bolj prijeten, kava pa manj kisla in tako boljša za vaše zobe in želodec.

Idealna osvežitev in nešteto možnosti

Kavni koncentrat, ki nastane s hladno ekstrakcijo, je lahko zelo intenziven. Razredčite ga z vodo, ledenimi kockami, mlekom ali smetano, pijete pa ga lahko tudi v obliki koktejla.

Cold Brew poleg prefinjenega okusa ponuja tudi idealno osvežitev za vroče poletne dni, saj napitek postrežemo hladen. Ima mehkejši okus in čeprav je postopek priprave nekoliko bolj zapleten, so rezultati bistveno boljši.

Za vas smo pripravili seznam lokalov, kjer se lahko ohladite z napitkom Cold Brew po svoji izbiri!

Komentarjev 0
Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Če nimate uporabniškega računa, izberite enega od ponujenih načinov in se registrirajte v nekaj hitrih korakih.