Zdravje > Prehrana
2909 ogledov

Recept: božanska marinada, ki ne sme manjkati na piknikih

Tofu Profimedia
Smo v polnem razmahu sezone piknikov. Za vas smo pripravili božanski recept, ki bo postal stalnica tega poletja.

Eden od pomembnih dejavnikov za odlično žar pojedino, je seveda marinada. Nanjo moramo misliti že pred piknikom, ter vanjo položiti slastne kose mesa, lahko tudi kose tofuje. Pikantno, sladko ali eksotično, eksperimentirajte z začimbami in se naslednji dan pustite presenetiti. 

Ne le za meso, žar je odlična izbira tudi za pečenje zelenjave, ki ob tovrstni pripravi ostane hrustljava. Zelo okusne so pečene rdeče paprike, ki jih postrežete hladne in marinirane. Seveda so vedno za mnoge najbljubše bučke ali jajčevci. Te dni lahko izkoristite tudi sveže šparglje in jih popečete skupaj s sirom. Za sladico ali drugačno prilogo k mesnim jedem na žar položite sadje, na primer  jabolka, banane ali jagode. Kmalu pa prihaja sezona lokalnega in težko pričakovanega sadja, kot so denimo češnje ...

Slasten recept z marinado za tofu

Mariniran tofu na žaru s sredozemsko solato

Potrebujete:

1/4 skodelice limoninega soka

1 žlico oljčnega olja

3 stroke česna

2 žlički posušenega origana

1/2 žličke soli

poper

40 dag tofuja


Za solato potrebujete:

2 na kocke narezana paradižnika

1 na kocke narezano kumaro

1/4 skodelice sesekljane šalotke

1/4 skodelice sesekljanega peteršilja

1/4 skodelice oliv

2 žlički oljčnega olja

1 žličko belega vinskega kisa

1/4 žličke soli

poper


Priprava:

Iztisnite limonin sok; primešajte mu olje, česen, origano, sol in poper.

Narežite tofu na rezine, ga postavite v globok krožnik in čez polijte marinado. Pustite, da stoji vsaj pol ure.

Rahlo naoljite žar in odcedite tofu, preden ga položite na segrete rešetke. Na vsaki strani pecite tri ali štiri minute.

Postrezite s solato.

 

 

 
Komentarjev 0
Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Če nimate uporabniškega računa, izberite enega od ponujenih načinov in se registrirajte v nekaj hitrih korakih.