Magazin > Lepota & telo
1 ogledov

Sladilo, 300-krat slajše od sladkorja

Stevia Shutterstock
Naravno sladilo naprodaj tudi v Evropski uniji.

Od 2. decembra bo v državah Evropske unije mogoče kupiti naravno sladilo steviol glikozid. Izdelano je iz rastline stevia, ki raste v Paragvaju. Sladilo, ki je do 300-krat slajše od sladkorja, bodo v živilski industriji lahko uporabljali v nizkokaloričnih pijačah, fermentiranih mlečnih izdelkih, čokoladnih izdelkih, kompotih, marmeladah, zvečilnih gumijih in kot namizno sladilo, ne pa v bombonih in pekovskih izdelkih.

Dnevni vnos omejen

Evropska agencija za varnost hrane je ocenila, da steviol glikozid ni kancerogen, genotoksičen ali povezan s kakršnokoli reproduktivno ali razvojno toksičnostjo. Priporočeni dnevni vnos je štiri miligrame na kilogram telesne teže. Da ga ne bi presegli, je Evropska komisija predlagala omejitev ravni nadomeščanja sladkorja v živilih s steviol glikozidom.

Komentarjev 0
Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Če nimate uporabniškega računa, izberite enega od ponujenih načinov in se registrirajte v nekaj hitrih korakih.