Telo potrebuje sladkor za normalno delovanje, vendar naj to ne bo izgovor. Izberite zdrave različice in ga uživajte zmerno.
Sladkor, ki ga vnašate v vsakodnevno prehrano, izberite previdno. “Vsi sladkorji namreč niso enaki. Nekateri so telesu v pomoč, drugi pa ga delajo bolnega,” pravi nutricionistka Mojca Cepuš.
Izberite tiste z nižjim GI
Izogibajte se predvsem rafiniranih (predelanih) sladkorjev, ki imajo visok glikemični indeks (GI), saj ti povečajo količino maščob v telesu in vplivajo na zamaščevanje jeter. “Sladkor v krvi nam zaradi hrane z visokim GI stalno niha, poleg tega pa nas pripelje v začarani krog: ko nam sladkor zaradi hitrega povišanja hitro pade, se telo na to odzove z željo po še več hrane z visokim GI,” pojasnjuje Cepuševa. Beli sladkor zato raje nadomestite z agavinim sirupom oziroma riževim ali ječmenovim sladom, vse bolj priljubljeno pa je tudi sladilo iz stevije.
