Sladek greh, ki so ga pripravljale že naše babice.
• 500g krompirja
• Sol
• 30g margarine
• 180g bele pšenične moke
• jajce
• 20 sliv
• 40g masla
• 40g drobtin
• 40g sladkorja
• 40g cimeta
Priprava:
Krompir dobro operemo in ga z olupki skuhamo v slani vodi. Nato ga olupimo in pretlačimo. Dodamo margarino, moko in jajce. Dobro pregnetemo, da nastane lepo gladko testo. Testo nato razvaljamo na 0,5 cm debelo plast in ga narežemo na kvadrate. Na vsak kvadrat položimo 1 slivo in vanjo damo malo sladkorja. Testo lepo oblikujemo v kroglico in dobro stisnemo. Zavremo slano vodo in vanjo polagamo cmoke. Ko cmoki priplavajo na površino, so kuhani. Poberemo jih iz vode in dobro odcedimo. V ponvi segrejmo maslo in mu dodamo drobtine, sladkor in cimet. Cmoke povaljamo po ponvi.
