Zdravje > Prehrana
3479 ogledov

Analiza: največji dejavnik tveganja za zdravje

trgovec sadje zelenjava
Na CNN so se vprašali, kateri je tisti dejavnik tveganja, ki je odgovoren za največ smrtnih žrtev po vsem svetu. To ni kajenje. Niti visok krvni tlak.

Največji dejavnik tveganja za naše zdravje je slaba prehrana. To je ugotovila 27-letna globalna analiza prehrane, ki so jo nedavno objavili v reviji Lancet.

"V mnogih državah slaba prehrana v tem trenutku povzroča več smrtnih žrtev kot kajenje tobaka in visok krvni pritisk," je za CNN povedal docent na Inštitutu za vrednotenje zdravja na Univerzi v Washingtonu in vodja študije Ashkan Afshin.

Afshin je opozoril, da ni težava samo v tem, da pojedo ljudje preveč rdečega mesa, sladkorja in soli. Prav tako kritično je pomanjkanje zdrave prehrane.

"Medtem ko so vsi pogovori o zdravi prehrani osredotočeni na zmanjšanje vnosa nezdrave hrane, smo v tej študiji pokazali, da je na populacijski ravni še večji problem nizek vnos zdrave hrane," je dejal.

Hujšanje Zdravje Sprememba na prvem mestu: To je najboljša dieta za leto 2019

Jejte več sadja in žit

Ena od petih smrtnih žrtev na svetu - to je približno 11 milijonov ljudi - se je v letu 2017 zgodila zaradi prevelike količine natrija in pomanjkanja polnozrnatih žvil, sadja, oreščkov in semen, je ugotovila študija. To je več smrtnih žrtev, kot jih je povzročila škodljiva hrana, kot so sladkane pijače in visoke ravni rdečega ter predelanega mesa.

češnje | Avtor: Shutterstock Shutterstock
V analizi, ki jo je financirala fundacija Bill & Melinda Gates, so Afshin in njegovi sodelavci proučili 15 dejavnikov tveganj, povezanih s prehrano in njihov vpliv na smrt ter bolezni.

Visoke ravni nezdravega rdečega in predelanega mesa, sladkanih pijač, transmaščobnih kislin in soli so dokazano škodljive. Prav zato so to primerjali z učinki pomanjkanja zdrave prehrane. Zdravi izdelki so vključevali sadje, zelenjavo, cela žita, mleko, oreške in semena, vlaknine, stročnice in fižol, omega-3 maščobne kisline iz morskih sadežev in maščobe v lososu, rastlinska olja in nekaj semen.

Razen soli, ki je bila v večini držav ključni dejavnik tveganja za zdravje, je študija odkrila, da je uživanje rdečega in predelanega mesa, uživanje trans maščobe in sladkih pijač na dnu seznama z dejavniki tveganja v večini držav.

Dejstvo je, da je več kot polovica vseh smrtnih primerov, povezanih s prehrano, leta 2017 posledica treh dejavnikov tveganja: uživanje preveč soli, premalo celih žit in premalo sadja. Ta tveganja so veljala ne glede na socialno-ekonomsko raven večine narodov, je dejal Afshin.

pomfri Zdravje Zdravje Kako škodi že en dan nezdrave hrane
Komentarjev 2
  • leonardo 13:35 08.april 2019.

    Pozabil je napisati. Jejte več nešricanega sadja!