Oglaševanje
212 ogledov

Pomladanske osmice že vabijo prve gurmane

Vino Profimedias
Prvi marčevski vikend prinaša prve pomladanske osmice. Združite pohajkovanje po Krasu in nato napolnite želodčke s tradicionalno hrano osmic: pršutom, sirom, joto in prato, ki jih poplaknete s tradicionalnim vinom.

Osmice so dobile ime po vinotoču, v katerem je kmet prodajal svoje presežke vina brez davka osem dni v letu. Pravica vina izvira še iz starih časov nemškega cesarja Karla Velikega, ta pravica se je ohranila še kasneje v času vladavine cesarice Marije Terezije in avstrijskega cesarja Jožefa II, še piše portal osmica.info. 

Osmice je na Krasu lahko najti. Le sledite šopom bršljana (imenovani fraska), ki so obešene pod smerokazom z imenom osmice na križiščih.

Poleg vina še domači suhomesnati in mlečni izdelki 

“Osmica je oblika prodaje na drobno neustekleničenega vina z geografskim poreklom. Osmico je vinogradnik priredil na svojem domu v prostoru, kjer se vino hrani: v kleti ali na borjaču. Kmetu je bilo s tem omogočeno, da je lahko svoj lasten pridelek prodal potrošniku, saj so bile količine vina večje, kot bi jo lahko porabila povprečna družina. Poleg prodaje poljskih pridelkov je prvotno organiziranje osmice za vinogradnike predstavljalo edini vir zaslužka,” pojasnjujejo na Osmice.info. V zadnjem času se je uveljavilo pravilo, da lahko ena klet organizira osmico največkrat dvakrat na leto po deset dni in sicer dokler ima lastno pijačo in hrano. “Vsaka oblast, od cesarske avstroogrske do naše sedanje slovenske, se zaveda spodbudnega pomena osmice, s katero si vinogradnik izprazni vinske posode in jih dovolj zgodaj pripravi za novo letino. Sčasoma pa se je možnost za prodajo vinskega prebitka vinogradnikov razširila še na možnost prodaje domačih suhomesnatih in mlečnih izdelkov, doma spečenega kruha, potic ter skuhanih štrukljev.”

Lokacije osmic

Osmica "Pri Mimici"

Vogrsko 97

02.03. - 11.03.2018

T: +386 41 363 205

 

Osmica Corettia

Lonjer 269 - Trst

02.03. - 11.03.2018

18.03 - 25.03.2018

T: +39 340 381 49 06

 

Osmica Vrban

Šmihel 28a, Šempas

16.03. - 25.03.2018

T: +386 5 30 88 540

M: +386 40 641 816

M: +386 40 511 074

E: david.vrban@vdcng.si

 

Osmica Luin “Pri Kovaču”

Coljava 2a, Komen

30.03. – 08.04.2018

T: +386 31 772 308

T: +386 31 388 307

T: +386 31 451 367

 

Osmica na Lehtah

Lipa 3A, Kostanjevica na Krasu

06.04. - 15.04.2018

T: +386 51 611 402

E: bozo.leban@siol.net

 

Osmica Abram - Žerjal

Sveto pri Komnu 69

27.04. - 06.05.2018

M: +386 31 326 769

E: info@tk-abram.si

W: www.kmetija-abram-zerjal.si

Komentarjev 0
Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Če nimate uporabniškega računa, izberite enega od ponujenih načinov in se registrirajte v nekaj hitrih korakih.